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舌尖上的进博会 遍尝世界味道

舌尖上的进博会 遍尝世界味道
图为俄罗斯姑娘将新做好的牛肉送给观众品尝。尉迟健平摄
  每届进博会的食品与农产品展区,都以人气火爆著称,本届也不例外。记者连日来在展馆内采访时发现,食品展区几乎每家展商都“自带流量”,来自世界各地的美食美酒,唤醒客商观众们的味蕾,促成纵贯世界的贸易。

6日中午,美国嘉吉的展台前,被排队等候品尝“特殊美食”的观众围得满满当当。记者在现场看到,观众们争相体验的是用植物肉做成的“牛肉汉堡”“炸鸡块”。展商介绍说,这种植物肉由大豆蛋白、豌豆蛋白、小麦蛋白等植物基蛋白制成,色、香、味、形与动物肉别无二致,并且能实现零反式脂肪、零胆固醇。

进口牛奶对中国消费者来说并不陌生,而进博会上一家新西兰展商带来的高蛋白质含量的牧场牛奶,则让到场客商品尝到了不一样的香醇味道。据展商介绍,这种牛奶产自新西兰专属牧场,数万头奶牛都实现自然放牧、自然产奶。展商表示,中国是新西兰牛奶的重要市场,因此向中国出口高质量牧场牛奶,已经成为新西兰乳品行业的共识。

记者在采访中了解到,各类型的红、白葡萄酒成为本届进博会上名副其实的酒类主角。据了解,展会上这两类葡萄酒的原产地遍布全球,涉及欧洲、北美洲、南美洲、大洋洲的十几个国家和地区。一家来自天津的葡萄酒采购商告诉记者,现在很多消费者都希望能尝到更多产地的葡萄酒,进博会吸引了世界各地的酒庄、酒商,正好可以满足新的市场需求。

与此同时,一些来自中亚、东欧、南美的“小众美食”,也在本届进博会上大放异彩。比如来自乌兹别克斯坦的天然果干、坚果;塞尔维亚的果酱;哥伦比亚的咖啡糖果巧克力、热带果肉果汁;玻利维亚特产的藜麦杂粮等等,都非常受青睐。用采购商的话说,舌尖上的进博会,品尝的是世界各地的美食,筹划的是纵观世界的生意。(晚报翟维鹭)

发布者:迪拉,转载请注明出处

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