炸糕有几种类型?用料是否相同?

现在我们去逛小吃街都会发现有很多美食,这些小吃美食都传承自全国各个地方。像炸糕就属于天津那边的著名小吃,而且才3.5元一个。现在全国各地省市的大街小巷都有这些小吃卖,有些是推着三轮车来叫卖的。

1.简单而美味

这个小吃做法和使用的食材非常简单,主料只要糯米饭和豆沙馅即可开始制作。前期做法和包子做法差不多,都是使用面粉和水,然后把这两个主料放进去合成一个柔软的面团。再取一小块糯米来铺成饼状,在把成熟的豆沙馅揉成球放进去即可。

把制作好的炸糕放入油锅中煎炸三分钟左右即可出锅,建议刚出锅十分钟后食用口感会比较好。而且这个小吃有两种类型,其制作方法和用料大相径庭,因此做出来的味道和口感都不一样,但是都非常好吃。

2.亲自动手

现在很多年轻人家里都放了很多有名的小吃,而有些女生喜欢尝试自己制作这类小吃。因此都去网上学习制作,上面都有学习视频可以免费观看。

而且可以使用不同的馅来制作,像红糖馅和糯米馅等,根据自己口味不同可以适当加入进去制作。

3.黄米和江米

耳朵眼炸糕是一种传承悠久的小吃,因为其制作食材都经过精心制作和加工才能食用。

用黄米和江米经过水的发酵来当做面皮,所以做出来的口味和口感非常酥脆和爽口。

来源:腾讯 大龙说美食 如有侵权请联系删除

发布者:迪拉,转载请注明出处