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吃过这100种老味儿小吃,才算正宗的天津人!

很多小伙伴们发现,出了天津就再也找不到地道的天津味儿,对于卫嘴子来说假期结束最重要的就是要把8天的嘴瘾,一次性补回来!

吃过这100种老味儿小吃,才算正宗的天津人!

那些亲爱的的吃食儿,可想死你们了!

吃过这100种老味儿小吃,才算正宗的天津人!

吃过这100种老味儿小吃,才算正宗的天津人!

小编为你准备了100种老味儿吃食!

1.红果酪

用红果、白糖熬制,酸甜爽口、还开胃、刮油。特别适合节后食用。也特别适合居家制作,制作方法也很简单。

2. 药糖

药都可以做成糖,也只有咱天津人才有的奇思妙想!节后大家有没有发现上火了,那赶快来几颗药糖。嗓子不舒服也可以吃。

3.豆根糖

这绝对是一个检验你牙口是否还好的零食儿!也不知道咋就做的这么硬,含多久都不化那种。小时候就爱和它较劲地咬,豆香浓郁,口感微甜,越嚼越香。吃这个的时候,必须要甩甩甩,把沫沫甩下去。

4.拔糖

小时候就爱拿着那两根小棍绕来绕去。玩够了再吃!拔糖是极易勾起乡愁的物件儿,每次出门在外,看见它情不自禁的就会想起在天津的各种记忆!

5.糖画

小孩的最爱,最爱转指针,转啊转。转到喜欢的图案当然最好,也可以直接买自己的喜欢的图案。边走边吃,倍儿开心!不管走到哪,见到忍不住多看几眼!

6.凉糖

五颜六色的,有橘子味儿、薄荷味儿……以前大街小巷都能听见吆喝声,现在少了。

7. 吹糖人

这可是个功夫活,不仅要掌握运力还有技巧。才能让糖人的样子惟妙惟肖。小孩见了嚷嚷着想要。外地人看热闹,咱天津人看门道。

8. 龙嘴大铜壶茶汤

香甜可口,回味无穷。最喜欢上面的青丝玫瑰、葡萄干……但现在不一定能喝到正宗的茶汤。似乎形式重于内容了!

9.津八件儿

在每个天津人心里都有一个很重要的地位,自己不一定买了吃。但亲朋好友来天津,一定买几盒让带回去。这是咱天津的味道!这次双节假期你买津八件了吗?

10.槽子糕

用槽型的模具制成的糕点,味道好吃还不腻。小小的槽子糕可是咱天津旅游的宣传大使,现在全国各地都可以看见槽子糕,都知道是咱天津的!最正宗的槽子糕在哪能吃?去天津呀!

11.糖堆儿

现在偶尔还能看到小贩肩扛着草把子,上面插满了一串串冰糖葫芦。吆喝着穿梭在大街小巷。说来奇怪,在哪都能吃到糖堆儿,就想念咱天津的!大家有同样的感受吗?

12. 糖粘子

秋冬除了吃糖堆儿,咱天津还最爱吃糖粘子。酸甜可口,一个接一个停不下来。也只有咱天津人,一个小小红果都可以玩出那么多花样!

13 .栗羊羹

香甜软滑,相当Q弹。是多少天津人儿时的记忆。

14.不知道现在还有没有卖的,估计有也是被做成了酸磨糕软糖。以前还可以用来蘸大饼吃,味道不好用语言形容,但吃过的人都喜欢!

15.崩豆张

色香味俱全,嚼在嘴里脆脆的,不硬,五香味浓郁。双节出去玩的时候很多人会选择它作为路途的消遣。好吃又有家乡味!

16.糖炒栗子

大概再也找不到像卫嘴子这样爱吃糖炒栗子的了!炒栗子一定要掌控好时间,时间短了,栗子不脱壳。时间太硬了影响口感。

17. 熟梨糕

别看叫“熟梨糕”,其实和梨没有关系。每个天津人童年时代的味蕾记忆,不是被它的外表所迷惑,而是真的很诱人!

18.大梨糕

“大梨糕大梨糕,小孩吃了不摔跤。”这句顺口溜也不知道是怎么流传开来的,但是我只知道自己不好好看脚下,吃了大梨糕,照样会摔跤。掰开大梨糕能看到密集的蜂眼。

19.糖三角

面皮包成三角形,内里是红糖。蒸熟之后一口咬下去,红糖会从三角口流出,滚烫香甜,凉了之后会凝固成一层红糖皮,嘎嘣脆,甜味不减。现在市面上很难买到纯红糖做芯的糖三角了,总觉得失去了一丝丝的趣味。

20.米花糖

甜甜的,脆脆的,塞进嘴里嘎吱一咬,崩得满嘴都是米花,酥脆香甜,每次嘴都停不下来。咱天津老人孩子都爱吃!

21.蒸饼儿

没有点点的都不能算正宗的蒸饼!

22. 蛋卷

外皮脆,白砂糖甜,看似简单的组合,其实这分明是原始的甜筒冰淇淋。外皮充满了鸡蛋的香味,层层酥脆。一定要有三层外皮,层层剥开之后,白砂糖如果还能完整,那你可以一个个高手~恭喜你可以享受一大口的甜蜜了!

23.粉汤

吃粉汤不发出吸溜吸溜的声音,对不起这碗好吃的粉汤。

24. 摊咸食儿

天津人爱的下酒菜。少了旱萝卜的都不能叫摊咸食儿!

25. 嘎巴菜

高汤熬制的汤底特别有味道,卤汁粘稠,咸鲜入味。麻酱绝对是点睛之笔。

26.馄饨

皮大馅小,鲜味十足!

27.老豆腐

老豆腐的精髓就要靠浇上的这一小溜麻酱,吃上一口老豆腐最后嘴里回味的肯定是淡淡的芝麻香。

28.面茶

津味怎能少得了面茶!吃到最后用棒槌果子一擦碗底才算“齐活”!

29.羊汤

双节出去游玩遇到坏天气的小伙伴,是不是十分想念一碗热乎乎的羊汤?仙味十足,还滋补养生!

30.烧饼

有些卫嘴子这次双节出去玩,竟然带了烧饼!太懂了!不仅可以做早点,也可做零食!

31.大饼夹一切

大饼夹一切强到嘛程度?在“KFC”里也有改良版的大饼万物,就是为了配合咱天津人!

32.枣馒头

馒头太单调?那你就错了!咱天津的枣馒头那可是人人爱!

33.花卷儿

花卷有很多,但津味花卷独一份!

34.银丝卷

出了天津,吃银丝卷感觉吃了个寂寞!只有咱天津的银丝卷里还可以拉出面条!一物两吃!也是没谁了!

35.棒槌果子

不是每一根油条都可以叫棒槌果子!这次双节小编是深深体会到了。去外边点了油条,吃起来完全没有咱棒槌果子的肉头厚、脆。吃一口就越发想念天津!

36.果蓖儿

不过是单独吃还是夹在煎饼果子里都可。下次出门旅行可带点路上打磨时间!

37.煎饼果子

出了天津,都快被“山寨煎饼果子”给憋坏了。只想赶快回天津,吃一口只有鸡蛋、薄脆、果子的正宗煎饼果子!

38.牛肉烧饼

感觉什么汉堡的,相比咱天津的牛肉烧饼,简直弱爆了!

39.糖果子

对!卫嘴子就是这么讲究!还有糖果子!果子咱也能吃出个花样!

40.卷圈儿

记住,春卷不等于卷圈!

41.油炸老虎豆

就喜欢嚼老虎豆时候的嘎吱声!天津的老虎豆,那叫一个香、酥,牙口不好照样吃!

42.糕干

别被它朴实的外表欺骗了!我丰富着呢!

43.炸糕

44.驴打滚

45.果头儿

想要什么形状的果头看心情,就是那么任性!

46.排叉儿

47.鸡蛋果子

48.豆包

49.茄夹

50.包子

别再只知道吃肉馅包子了,津味素包同样经典!

51.烧饼里脊

这绝对不是一个里脊+烧饼+煎蛋的简单叠加!吃过你就知道了!一直被模仿,从未被超越!

52.鸡蛋灌饼

53.驴肉火烧

54.烧麦

注意!天津的烧麦里只有肉!

55.麻酱烧饼

给咱天津人一碗麻酱,可以还你整个世界!

56.棒子面窝头

能流传下来的,才是最经典的。棒子面窝头承包了几代天津人的时代记忆!她就像一根无形的牵引绳,把40、50、60、70、80、90年代甚至00年代的穿在了一起!

57.茶叶蛋

58.肉龙

59.麻团

最爱里面是白糖带楂碎的那种。酸甜的馅儿,热乎乎、浓浓的糖汁儿。

60.麻酱糖饼

饼心十层八层,薄如蝉翼。层层绵软微甜。最吸引人的是散发着浓浓的麻酱香气。

61.芝麻烧饼

外焦里嫩,麻香味浓。香脆可口,吃后齿颊留香。

62.疙瘩汤

双节不能回家的小伙伴们,是否又想起当你胃口不好的时候,亲爱的老妈为你煮上一碗疙瘩汤。暖乎乎,绝对是从胃里暖到心里。看到这,记得打个电话给最爱的人。

63.打卤面

64.水爆肚

没有了麻酱的水爆肚是不完整的!

65.糖耳朵

66.菜团子

这是每个天津人都会自己在家做的面食,满满都是家的味道!

67.蛤蟆吐蜜

“蛤蟆吐蜜”“这名字可够哏儿的,只有咱天津人能想得出来。”是不是又给来津的亲朋好友来一段蛤蟆吐蜜的非遗故事?

68.麻花

双节期间,没有给来津的亲朋好友推荐麻花的,都是真天津人!但不吃天津大麻花,你就白来天津了!

69.绿豆焖子

咱天津人的这碗焖子,可是跟三十儿的饺子,十五的元宵一样重要,吃完这顿焖子才算过完了年。春晚都档了,过年还远吗?可以安排上了!

70.肉皮冻

71.火烧

72.爆米花

相信不少小伙伴双节都去电影院看了那部某子牙。一定买了爆米花!是不是感觉味道不对啊?忽然有点想念小时候打爆米花的老人能从家门前经过“卖爆米花喽,买爆米花喽~”!现在的爆米花无论是外形还是味道都不复当年。

73.面筋

在天津,不仅有独面筋,还有烤面筋!一道面筋都能吃出肉的味道!绝了!

74.玫瑰糕

75.炒饼

76.馅儿烧饼

77.江米条

78.炸素串

79.老爆三

80.锅贴

81.虾米托儿

82.栗子玛

吃不腻的点心。焦酥的皮夹着豆沙馅,皮薄馅足。

83.京糕排

84.麻酱酥糖

酥、香、脆!连掉的渣都不放过。天津的麻酱酥糖可是一排一排的。

85.元宵

虽然叫元宵,但不一定非要等到正月十五才能吃,想吃就吃!

86.核桃酥

87.茶食

88.烤红薯

89.果丹皮

90.锅塌里脊

91.春卷

咱天津的春卷还有甜、咸之分,甜的一般是豆沙馅的、咸的是什锦的。香!脆!

92.切糕

93.开花馒头

94.羊蝎子

95.山楂条

96.辣干

97.绿豆糕

98.虎皮蛋糕

99.枣糕

100.皮糖

是不是感觉馋了?那就对了!赶快安排起来吧!100种天津老味吃食儿,现在开始每天吃一样,都可以吃到明年了!

 

发布者:迪拉,转载请注明出处

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