食在天津卫:天津中山门有名的炸串店 您吃过吗

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食在天津卫:天津中山门有名的炸串店 您吃过吗

食在天津卫:天津中山门有名的炸串店 您吃过吗

食在天津卫:天津中山门有名的炸串店 您吃过吗

在津城大小炸串店或摊儿当中,
河东中山门有家“盛运”的存在比较特立独行,
不管是从前绕着小推车排得长长的队伍里,
还是如今小店内围堵的人群中,
多得是天津的各路“吃货”和老主顾,
每个人都得带个几十串回去,
这“引人入胜”的秘诀,就在于他家的料。
一些腌制配方、酱料制作有着家传的“秘方”,
不过说到底,还得是东西本身好,
“原料好,炸串用的油也得好。”
调料十来种,比例有讲究,
老板偶尔会单独做些辣酱出来给专门预订的客人。
辣子属于甜辣、香辣,
炸好的各类串品刷上秘制酱料,
一口下去外酥里嫩,满口留香~
地址:中山门友爱道友爱东里20号楼底商(近友爱道)

来源:文旅天津

发布者:迪拉,转载请注明出处

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